Torta Tigrata

Oggi mi è venuta voglia di autunno... camino acceso (anche se era ancora caldo)... e castagne.
Per smaltire un pò di uova delle mie galline ho preparato con mio figlio questa torta. Abbiamo preso la ricetta dal suo quaderno di grammatica... era un esercizio sull'uso della punteggiatura... e noi ne abbiamo approfittato!!!!

Esperimento riuscito.... morbida e cotta al punto giusto... ottima per la colazione!!!!

INGREDIENTI:
300 gr di farina
150 gr di burro
200 gr di zucchero
3 uova
3 cucchiai di cacao amaro
un bicchiere di latte
una bustina di lievito
scorza grattugiata di limone non trattato.

Lavorare zucchero e burro. Aggiungere i tuorli delle uova, la farina, il latte, gli albumi montati a neve, il limone e il lievito (io ho aggiunto anche una bustina di vanillina). In una scodella mettere il cacao, due cucchiai di zucchero, una tazzina di latte, quindi aggiungere 4/5 cucchiai dell'impasto e mescolare.
Imburrare e infarinare uno stampo per torta, versarvi un cucchiaio di impasto chiaro e un cucchiaio di quello scuro alternandoli.
Per la cottura... è un'incognita... ogni forno ha la sua storia... diciamo... 180°... e via con la prova stecchino....

Tommaso si è divertito tantissimo... era particolarmente impegnato nell'alternare l'imparto chiaro e quello scuro... e visto che l'esperimento è riuscito e la ricetta effettivamente funziona... abbiamo deciso che domani pomeriggio ne prepariamo un'altra e martedì la porta a scuola e la offre per merenda ai compagni.